Proste, pożywne danie, kilka złocistobrązowych kawałków boczku na patelni… a jednak za tym obrazkiem prostego obiadu kryje się bardzo realny alarm zdrowotny. Partia wędzonego boczku sprzedawana w całej Francji została właśnie wycofana z obrotu. Powód: możliwa obecność salmonelli. Jeśli ostatnio go kupiłeś, zdecydowanie zalecamy sprawdzenie lodówki.
Salmonella spp. – nazwa może nic nie mówić, ale nie jest to rzadkie zjawisko. Ta bakteria, występująca w jelitach wielu zwierząt, jest odpowiedzialna za salmonellozę, chorobę przenoszoną drogą pokarmową, która wciąż dotyka tysiące Francuzów każdego roku. Niedawno wykryto ją w znanej marce bekonu.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.